Racoritoare si acrisoare, coacazele negre sunt fructele ideale in sezonul cald si se numara printre cele mai apreciate fructe de padure. Fiind bogate in vitamine, minerale, dar si alti compusi benefici pentru sanatate, aceste mici bobite negre nu sunt numai gustoase, consumul de coacaze negre avand beneficii numeroase pentru organismul uman.
Cu un continut bogat de fitonutrienti si antioxidanti, dar sarace in grasimi si calorii, coacazele negre ar trebui sa se regaseasca in permanenta intr-o dieta sanatoasa si echilibrata.
Vrei sa afli toate minunile pe care aceste fructe de padure le pot face pentru sanatatea ta?
Descopera in articolul urmator tot ce trebuie sa stii despre coacazele negre, de la beneficii si contraindicatii, pana la proprietatile acestora si diversele moduri in care te poti bucura de gustul intens dulce acrisor al bobitelor mici si rotunde!
Coacăzul negru, ce are denumirea știițifică de Ribes nigrum, este un arbust care face parte din genul Ribes, familia Grossulariaceae. Coacăzul negru crește sub formă de tufe de 1 – 2 m înălțime.
Fructele acestei plante, de tip bacă, sunt grupate în ciorchini și sunt boabe zemoase sferice cu gust acrișor, de culoare închisă, care au un diametru de 6 – 11 mm, fiecare fruct conținând mai multe semințe
Beneficii
Beneficii Suc de Coacaze Negre
1. Sustin sanatatea inimii. Potasiul si GLA care se gasesc in coacazele negre au beneficii importante pentru inima si diminueaza tensiunea arteriala. Acidul gamma-linolenic previne deteriorarea celulelor inimii, in timp ce pudra de coacaze negre ajuta la cresterea fluxului sanguin al inimii. Coacazele negre joaca un rol decisiv in ceea ce priveste recuperarea dupa efort.
2. Sanatatea ochilor. Acidul gamma-linolenic si acidul linoleic joaca un rol foarte important in ceea ce priveste protejarea si tratarea pacientilor care au ochii uscati. Coacazele negre contin aceste elemente esentiale si ofera beneficii remarcabile pentru sanatatea ochilor, cum ar fi:
- Capacitatea ochilor de a se adapta la intuneric;
- Deteriorarea campului vizual la persoanele ce sufera de glaucom;
- Fluxul de sange la nivelul ochilor;
- Simptomele de oboseala a ochilor.
3. Ajuta la tratarea astmului. De-a lungul timpului s-a demonstrate faptul ca extractul de coacaze negre ajuta la buna functionare a celulelor pulmonare umane. Acesta combate alergenii, in special pe cei care afecteaza tesutul pulmonar.
4. Efect antiinflamator. Coacazele negre sunt recunoscute pentru efectul asupra raspunsului inflamator al corpului uman. Uleiul de coacaze negre are beneficii la nivelul ameliorarii inflamatiilor din organism, datorita continutului sau de acid gamma-linolenic (GLA) si de antocianina, ce pot ajuta chiar si la reducerea durerilor muschilor sau din articulatii.
5. Sanatatea oaselor. Magneziul este foarte important pentru sanatatea oaselor, a inimii, a sistemului nervos si a celui muscular. Acesta contribuie la reglarea glicemiei in sange si intareste imunitatea corpului. O portie de coacaze negre contine 15 mg de magneziu iar doza zilnica recomandata este de 300-420 mg, ceea ce ofera un real beneficiu.
6. Stimuleaza sistemul imunitar. Datorita continutului bogat de vitamina C, adica 46 mg de vitamina C pentru o cana de fructe asigura functionarea optima a sistemului imunitar si ajuta organismul sa lupte eficient impotriva infectiilor virale sau bacteriene.
Proprietăți și Nutriție
Proprietăți și Nutriție Suc de Coacaze Negre
Coacazele negre contin cantitati semnificative din aceste substante nutritive, informatiile nutritionale indicand:
- Vitamina C – aceasta vitamina determina proprietatile antioxidante ale coacazelor negre, ce blocheaza radicalii liberi;
- Complexul de vitamine B – asa cum este acidul pantotenic (vitamina B5), piridoxina (vitamina B6) si tiamina (vitamina B1), acestea fiind esentiale pentru accelerarea metabolismului;
- Fier – acesta este un mineral important care se regaseste in coacazele negre, oferind 20% din valoarea zilnica. De asemenea, prin transportul oxigenului in celule, fierul din coacazele negre are beneficii privind deficientele de imunitate si de oboseala;
- Coacazele negre sunt, totodata, bogate in calciu, cupru, fosfor, mangan, magneziu si potasiu, mentinand functia optima a celulelor, tesuturilor si organelor din organism;
- Betacarotenul, zeaxantina si criptoxantina sunt flavonoide continute de coacazele negre ce au beneficii miraculoase in ceea ce priveste cancerul, bolile neurologice, inflamatiile sau procesul de imbatranire.
Mai mult decat atat, coacazele negre se remarca printr-o concentratie mare de:
- Antociani;
- Substante polifenolice;
- Antioxidanti;
- Acidul gamma-linoleic (GLA).
| Nutrient |
Valoare |
| Valoare energetica |
46 kcal |
| Grasimi |
0.1 g |
| Din care saturare |
0.01 g |
| Carbohidrati |
9.10 g |
| Din care zahar |
8.8 g |
| Proteine |
0.7 g |
| Sare |
0 g |
Administrare și Contraindicații
Administrare si contraindicatii Suc de Coacaze Negre
Administrare
Vă recomandam, în mod general, un consum zilnic cuprins între 100-200 ml, administrat dupa masa.
Pentru a beneficia de proprietățile nutritive și de efectele antioxidante vă sugerăm un consum constant pe o perioadă de 3 luni
Vă recomandăm întotdeauna să începeți cu doze mici și să monitorizați reacția organismului dumneavoastră. Încercați să evitați consumul de aloe vera înainte de masă.
Contraindicatii
Uneori, aceste mici fructe pot provoca diverse reactii alergice anumitor persoane, in special celor care au o sensibilitate la salicilat. In cazul in care prezinti eruptii cutanate in urma consumului de coacaze negre, este indicat sa incetezi imediat in a le consuma.
Exista persoane care pot avea probleme de coagulare a sangelui din cauza consumului de coacaze negre. De asemenea, siropul de coacaze negre este contraindicat in perioada sarcinii, atunci cand alaptezi, daca ai gastrita sau daca urmezi tratamente in care sunt prezente laxativele.
Este recomandat sa consulti intotdeauna un medic sau un specialist inainte de a utiliza Aloe Vera si sa respecti instructiunile de utilizare si dozele recomandate.
Pastrare si valabilitate
A se pastra ferit de razele soarelui, in loc racoros. Termen de valabilitate 12 luni.
Odată deschis, produsul trebuie păstrat în frigider și consumat în următoarele 30 de zile.
Respectarea acestor indicații de păstrare vă asigură că veți beneficia de toate proprietățile nutritive ale produsului.
